Esta é minha primeira postagem, então vou falar um pouquinho do blog:
Faz quase 1 ano que eu estou morando em Cuiabá, e consequentemente tenho uma cozinha só para mim. Estou achando uma delícia, pois eu sei tudo que tem nela, desde instrumentos como também ingredientes para as receitas.
Eu gosto muitttoooo de comer e experimentar coisas novas, então cada dia eu faço uma receita diferente, usando os ingredientes que tenho a disposição e combinando coisas gostosas.
Há muito tempo tinha a ideia de fazer um blog sobre culinária, mas não achei que fosse ser interessante, então essa semana minha tia me disse para eu postar minhas aventuras num blog, e então resolvi colocar em prática.
Basicamente tudo que eu cozinho uso o que tenho em mãos, então apesar de eu seguir receitas da internet, na maioria das vezes eu simplesmente invento. Mas para isso é preciso ter em casa uma coisa qu alguns itens que não podem faltar de jeito nenhum!!!
TEMPEROS
Essa é minha primeira e grande dica para uma nova cozinha. Vá até o mercado e compre um monte de temperinhos diferentes, e quando eu digo um monte, é um monte mesmo, a maioria você não saberá para o que serve, mas com o tempo você vai descobrindo.
E por que vários temperos?
O primeiro grande motivo é a substituição do sal, ninguém acredita, mas eu quase não uso sal, se você usar essas especiarias a comida ficará mais saborosa e mais saudável, já que o sódio é um dos principais motivos da "engorda".
O segundo motivo é a variedade de sabores, se você faz um frango grelhado e coloca alecrim, ele terá um sabor, se você tempera com tomilho, será outro sabor, e assim por diante, dessa forma você pode comer frango grelhado a semana inteira e parecerá que está comendo uma coisa diferente por dia.
Beijinhos e até a próxima!!!
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