Truta Salmonada com Ervas

É até engraçado pensar em como eu consegui essa receita, estava eu olhando no supermercado para a gôndola de peixes, eis que uma mulher para do meu lado e diz que a truta salmonada era ótima, que recomendava, eu por curiosidade perguntei como ela fazia, ela me disse essa receita que vou passar para vocês. Eu cheguei em casa naquele dia mesmo e fiz, eu adorei e faço sempre que eu compro.

** Pode ser tanto com Truta Salmonada como com Salmão mesmo.
*** É um delicioso prato light.^^

- Coloque o filé da truta em uma forma.
- Cubra ela com todas as ervas secas que você tiver e gostar, cubra mesmo, sem deixar ela aparecer.
Algumas sugestões: alecrim, orégano, manjericão, ervas finas, cheiro verde, manjerona, etc.
- Se quiser coloque um pouco de sal a gosto por cima.
- Por fim derrame um fio de azeite por cima, pode ser pouco mesmo.
- Tampe com papel alumínio e deixe no forno até ela cozinhar, depois deixe sem o papel alumínio mais uns 5 minutos.
* O tempo no forno depende do forno e do tamanho do peixe, no meu foi uns 30 minutos no total.

Fica um prato leve e bem sequinho, é interessante também colocar uns legumes para assar junto com a truta, como o brócolis.
As ervas em cimas elas ficam molhadinhas e caem super bem com o peixe sequinho, se não gostar é só tirar de cima da hora de comer, pois o peixe já pegou todo o gosto.