Bom dia!!!
Hoje eu não vou fazer nenhuma comida especial, mas amanhã teremos bacalhoada, que não é muito fácil de fazer não, mas vou tentar ensinar do modo mais fácil possível....hahahaha
Para fazer o bacalhau AMANHÃ, é necessário começar hoje, dessalgando.
Coloque em uma vasilha o bacalhau, encha de água e jogue fora, repita umas 3 vezes, se ele tiver com muuuuiito sal, lave mais algumas vezes. Eu vejo se está fazendo muita espuma ou não, deixe com bem pouco de espuma. Encha de água novamente, cubra com plástico, ou pano ou a tampa da vasilha e deixe na geladeira até amanhã.
Ingredientes para já deixar separado para amanhã:
-Tomate
-Cebola
-Batata
-Azeitona
-Azeite
-Mais azeite
-Pimenta
-Cheiro verde
DICAS:
01) ARROZ:
Cada um tem um jeito próprio de fazer arroz e que com certeza fica uma delícia.
O temperinho tem gente que gosta com tempero pronto, só com sal, ou com cebola e alho. Então isso eu deixo por conta de cada um.
Mas muita gente tem dúvida do quanto de água colocar.
Tem o tradicional: para cada medida de arroz, coloque duas de água.
Mas um tempo atrás (eu não lembro onde), me disseram para colocar água dois dedos acima do nível do arroz, eu testei e dá certo sempre. Então: coloque o arroz e os temperos, depois coloque água até o nível ficar 2 dedos acima do nível do arroz. (2 dedos não muito fininhos hehehe).
02) LEITE:
Aqui em casa ninguém toma leite, se tiver eu até tomo, mas sempre acaba estragando, não conseguimos consumir rápido o suficiente para não estragar.
Então me falaram para comprar leite em pó.
Eu até pensei, mas a gente só usa leite em pó para crianças. Mas aí é que está o grande quê, o leite em pó, adicionado água e pronto (sem açúcar e nem chocolate), pode ser usado para TODAS AS RECEITAS.
Transforme ele em leite e use, dessa forma não estraga e eu posso comprar e dura um tempão!!!
Bom domingo a todos e até amanhã com a bacalhoada.
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