Lasanha

Hoje para aproveitar um friozinho, sim está friozinho em Cuiabá!!!

Vou fazer lasanha a bolonhesa. Lasanha eu considero algo bem pessoal, muitos tem a receita da família que passa de geração em geração, já eu meio que aprendi sozinha, partindo da ideia que é só ir intercalando os ingredientes. Aprendi a usar leite na massa para ficar mais molhadinho:

*Comece com o molho para a massa não grudar no fundo
1 camada de carne moída com molho vermelho
1 camada de massa de lasanha
Regue com leite
1 camada de queijo


1 camada de carne moída com molho vermelho
1 camada de massa de lasanha
Regue com leite
1 camada de queijo



1 camada de carne moída com molho vermelho
1 camada de massa de lasanha
Regue com leite
1 camada de queijo



1 camada de carne moída com molho vermelho
1 camada de massa de lasanha
Regue com leite
1 camada de queijo
*Termine com o queijo para gratinar

Fácil não?? Coloque então no forno até o queijo derreter e gratinar. Veja se a massa está ao seu gosto.

Molho vermelho com carne moída:
- Derreta uma colher de manteiga.
- Frite alho e cebola picadinho
- Frite e cozinhe a carne moída
- Adicione manjericão, sal, pimenta do reino
- Se gostar coloque azeitonas
- Adicione o molho pronto e deixe cozinhar

Curiosidade

Uma vez eu estava conversando com um italiano de nome Franco, e estávamos falando sobre comidas. Ele me contou que a lasanha que comemos aqui é bem diferente da deles. Em primeiro lugar a lasanha deve ter apenas 4 camadas de massa, depois não tem tanto molho, ela tem molho de tomates sem casca e somente o suficiente para parar em pé. Mas lá na Itália cada região tem a sua característica, e cada família tem a mama que tem sua receita própria.
Então assim que eu fizer minha peregrinação para a Itália, prometo passar de casa em casa comendo e passando as peculiaridades para vocês...o/